怎么挑选火锅桌?挑选火锅桌应该注意什么?对于很多刚刚入行的新火锅店老板来说,往往考虑的不周全,选择火锅桌是从很多方面来考虑的。从火锅桌与餐厅的风格设计与搭配,火锅桌椅的设计,火锅桌的材质等等各个方面去考虑!
餐厅风格:若餐厅还未装修,则首先进行的是整个餐厅的规划,根据餐厅的时目标客户群体以及当地的消费习惯,选择一个合适的餐厅风格,接下来围绕餐厅风格开始进行装修以及火锅家具的采购。若餐厅已经装修,这时火锅桌的选择已经有了限制,需要根据已有餐厅风格
采购火锅桌,如果餐厅风格搭配不协调,则显得整个餐厅没有品质,也会营销食客的用餐体验。
餐厅的布局:餐厅的格局对整个火锅餐厅的体验有着重大影响,宽敞的空间可以提升食客的用餐体验,但是可能导致空间浪费,而桌位距离过小,火锅桌布局紧密同样会影响食客的体验。结合餐厅的风格,中式风格的隔断、屏风、帷幕等,现代风格的罗马柱,都是用来划分餐厅格局的装饰物,此时根据再来衡量火锅桌的大小、座位数等更为合适。
火锅桌椅的设计:火锅桌的风格原则上是与餐厅装修风格相统一,但是仍需要考虑的是火锅桌的真实体验,拿美立方的中式官帽椅不应该仅仅是个样子,而重点在于其内在工艺,比如对座面高度、坐深、坐宽以及座面角度等都需要深度考究,再例如电磁炉的位置、电磁炉绕线的技巧等等,这些都是美立方在意的细节.
火锅桌的材质:火锅桌的类型、材质、大小等,当以上的步骤都确定好之后,火锅桌的细节基本上已经被定下了,拿材质来说,火锅桌的材质来说,一般现代风格会多用隐藏式的火锅桌,而硅晶面板则是zui好的选择,若是中式风格的火锅桌,火锅桌则自然会选择镶嵌式的实木桌。
中国在上世纪90年代开始生产电磁炉火锅桌,经过近20年的发展,电磁炉火锅桌行业呈加速发展态势,电磁炉火锅桌在餐饮行业中扮演着越来越重要的角色。
电磁炉火锅桌特点,电磁炉火锅桌的形状与普通火锅桌相似,它合理高效地利用空间,将电磁炉镶嵌入其中,其中的电磁炉利用交流电的涡流原理,对金属锅子进行加热,通常具有安全性、环保性、清洁性等特点。
电磁炉火锅桌分类,电磁炉火锅桌按主要材料分:钢木电磁炉火锅桌、实木电磁炉火锅桌、石材电磁炉火锅桌、板式电磁炉火锅
电磁炉火锅桌趋势,电磁炉火锅桌zui初主要是实木火锅桌,钢木火锅桌使用已经越来越多,电磁炉火锅桌包括分餐,共餐,线控,遥控,触摸和按键等多种型号和规格,被广泛使用在涮吧、火锅店等,代表了激情和时尚和流行。
电磁炉火锅桌保养与维护,实木电磁炉火锅桌其zui大优点在于浑然天成的木纹,与多变化的自然色彩。由于实木是不断呼吸的有机体,建议放置在温湿度合宜的环境里,同时须避免饮料、化学药剂或过热的物体放置在表面,以免损伤木质表面的天然色泽。若是美耐板材质,当污垢较多时,建议利用稀释过的中性清洁剂佐以温水先擦拭一次,再以清水擦试,记得以柔软的干布擦去残离水渍,待完全擦净后,再使用保养蜡磨亮,就算大功告成了,唯有重视日常的清洁与保养,才能使木家具历久弥新。
隐形玻璃火锅桌安全注意事项
1、下列行为可能直接导致外观受损、使用寿命下降、并可能导致玻璃自爆。
●不按要求使用专用保护垫片;
●使用不合格的复底锅,或空锅干烧,或锅内长时间粘底烧(烧焦);
●在台面上堆放、拖动有可能划伤台面的物品(包括底部不光滑的餐具、锅具);
●用钢丝球或混有沙粒的不洁抹布擦洗台面,或硬物铲刮台面加热区粘着物
●使用油污、破损严重的保护垫片,或加热区粘有油腻污物不清除继续使用;
●加热区域已出现较深划痕,或明显有烧焦痕迹,仍在继续使用;
●加热区表面出现较深划痕或有烧焦痕迹后,遇气候(温度、湿度)变化大时;
●台面板边缘有明显的外力碰撞痕迹(裂伤)。
2、规范操作注意事项
●必须坚持正确使用配备的“保护垫片”,破损、油污严重的要及时更新,不得继续使用;
●严禁空锅干烧。较大功率干烧,可在数秒内使器皿底温度急剧升高,导致器皿底部变形、降低加热面板寿命。多次出现空锅干烧,又不使用本公司专用保护垫片的,可能导致玻璃自爆升高;
●有定时功能的产品,应确保定时结束时,食物(水)不会烧干。无定时功能的,要做到有人随时照护,人走关机,防止出现空锅干烧或食物严重粘底。严禁高龄老人、小孩及智障残疾人不得du自操作本产品;
●加热使用完毕后,应撤收器皿或将电源插头从插座中拨出,以防误操作引起事故。