火锅现在是餐饮界很受欢迎的一种餐饮项目,主要就是一人一锅就餐模式,今天我们来说下不同火锅桌不同就餐方式吧,
首先是分餐火锅桌,这种火锅桌,食物要求的数量不多,主要就是海鲜之类的菜品,海鲜它的营养价值比较高,味道鲜美,这种火锅桌的材质就是一般实木和大理石,
大理石:大理石桌面:
人造大理石是用天然大理石或花岗岩的碎石为填充料,用水泥、石膏和不饱合聚酯树脂为粘剂,经搅拌成型、研磨和抛光后制成。人造大理石有许多天然大理石的特性,比如人造大理石由于可人工调节,所以花色繁多 、柔韧度较好、整体感非常的强,而且绚丽多彩,具有陶瓷的光泽,外表硬度高、不易损伤、耐腐蚀、耐高温,而且非常容易清洁,经过高温加工处理,为了使其更牢固,底部特添加了一层钢丝网,使其在开孔的时候更坚固!更耐用!
实木:
木质坚韧、结构细腻强度高,耐磨、耐腐、耐冲击绿色环保加工工艺,甲醛释放量低。高科技耐磨层、抗划伤耐磨抗温差性能优异,抗地热、不变形。企口精密,整块地板拼接口后浑然天成。复合结构,相邻两层木线纤维相互垂直,有效抵消木材间的变形应力,稳定性强。
其次就是共餐火锅桌,这样的火锅桌一般适合1到3个大火锅,而且
电磁炉是使用大电磁炉,这种火锅对食材的分量比较多一般属于传统火锅,主要是适合于团体,团体聚餐等等,它是营养价值,味道和卫生情况就比不上普通的
分餐火锅桌
而
自助火锅桌一般都是配有自动设备,它的轨道是传送带运行,把食材放在上面,来回旋转,能够让顾客坐在位置上就可以自由选择自己喜欢的食材,传送带的材质是用304不锈钢制成的,食材设备的火锅桌,这种火锅一般用的是生姜,小火锅,这样就具备了分散火锅的优缺点等等,但是人性化也是强的,基本所有食材都是自动送到客户的眼前,并且是循环展示,客户也不需要服务员下单,你不需要自己去寻找食材